Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Lezat dan Lembut ~ PAPAJHOE

Gambar : Bolu Karamel Panggang Sarang semut

Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Manis dan Lembut - Bolu karamel sarang semut sebenarnya merupakan jenis kue basah yang banyak kita jumpai di pasar modern ataupun pasar tradisional. Kue ini dinamai bolu sarang semut karena bentuknya yang mirip sarang semut dan tentunya kalau dibiarkan tergeletak begitu saja semut akan menggerubungi seperti membuat sarang.

Sedikit gambaran buat anda semua, bolu karamel sarang semut ini memiliki rasa yang manis, lezat dan teksturnya lembut di loidah dan nyaman di tenggorokan. Hehehehe... dengar nama dan ilustrasinya saja anda pasti ingin mencicipinya bukan? Nah buat anda yang hobi membuat kue, kali ini kami akan memberikan sedikit wawasan anda tentang Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Manis dan Lembut, berikut cara dan resep pembuatannya :

Bahan - Bahan Untuk Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Manis Lembut :

180 gram tepung terigu (Ayak terlebih dahulu)

50 gram tepung maizena

425 gram gula pasir

150 gram margarin

2 sdt soda kue

200 ml susu kental manis

8 butir telur ayam

450 ml air panas

Cara Pembuatan Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Manis Lembut :

Masukkan gula pasir di atas wajan, lalu masak di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tuangkan air panas ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga larut. Kemudian angkat dan dinginkan sejenak. (Karamel). Tips agar karamel halus dan tidak gosong :

Gunakan gula putih yang bersih. Campuran selain gula akan gosong lebih dulu sebelum gulanya meleleh. Ini akan menyebabkan karamel Anda terasa pahit dan teksturnya tidak halus.

Jangan diaduk meskipun sudah cukup meleleh, ada kemungkinan kristal gula masih ada di sana. Jika diaduk, Anda justru akan membuat karamel Anda mengkristal. Goyang-goyangkan panci sebagai ganti mengaduk

Jangan ragu saat mengangkatnya dari kompor karena saat karamelnya telah mencair, suhu karamel menjadi sangat tinggi dan cepat sekali menjadi gosong jika terus dipanaskan. Oleh karena itu, begitu gula mencair seluruhnya, angkatlah karamel tersebut dari api. Terus goyangkan panci saat tidak dipanaskan agar karamel tidak gosong. Anda akan mencium bau lembut karamel dengan warna yang tetap indah keemasan.

Setelah diaduk, masukkan air panas atau beberapa bongkah mentega dan goyangkan lagi hingga tercampur seluruhnya. Kemudian panaskan lagi sejenak untuk meratakan karamel. Pastikan air atau mentega yang dimasukkan juga sudah bebas dari kotoran atau cemaran lainnya agar hasil karamel Anda tetap bersih.

Kocok margarin beserta susu kental manis sampai putih dengan menggunakan mixer. Masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.

Masukkan terigu yang telah diayak dan soda kue. Lalu tambahkan juga tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Tambahkan karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga berubah warna.

Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang tulban yang sebelumnya telah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung.

Masukkan ke dalam oven dan Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang tergantung tingkat kematangannya

Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Semut Lezat dan Lembut

Sajian Bolu Karamel

Tips dan Saran :

Gunakan Loyang Tulban, loyang tulban adalah loyang cincin atau lubang ditengah cincin sehingga membentuk adonan memutar seperti cincin. biasanya bentuknya bundar dan beraneka ragam ukuran diameternya.

Nah itulah proses dan Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Lezat dan Lembut, cukup mudah jika di bangdingkan dengan rasanya yang lezat.

PAPAJHOE

Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Lezat dan Lembut

Related Post

Entri yang Diunggulkan

Contoh Gambar Serta Tips Menata Kamar Tidur Anak Tampak Luas dan Menyenangkan