 |
| Sate Padang |
Resep dan Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi Pedas Gurih Spesial - Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang berasal dari Minang Kabau. Sate Padang sendiri pada dasarnya merupakan jajanan yang mudah kita temui. Masakan yang satu ini sudah sangat populer tidak hanya di dalam negeri, namun juga sudah go Internasional.
Sate Padang memiliki ciri khas kuahnya yang kental seperti bubur. Kuah sate Padang sendiri terdiri dari dua bentuk warna dengan rasa sedikit berbeda, seperti : Kuah Sate Padang Berwarna Kuning, kuah sate ini bersal dari Padang Panjang dan Kuah Sate Padang Berwarna Merah, yang satu ini berasal dari Pariaman.
Sate padang terbuat dari daging sapi, lidah dan jerohan yang dimasak terlebih dahulu dengan bumbu rempah, lalu dibakar dan disajikan dengan siraman kuah kental, ditaburi bawang merah goreng sebagai sentuhan akhir. Umumnya kaya dengan cita rasa gurih-pedas, meskipun beda-beda level pedasnya. Saat ini sate Padang juga ada yang berbahan dari daging ayam.
Nah bagi anda yang tertarik mempelajari bagaimana Resep dan Cara Membuat Sate Padang di rumah, admin akan bocorkan resep-resepnya nih. Silahkan anda ikuti secara seksama :
Resep Membuat Sate Padang Pedas Gurih Spesial
Nah untuk proses pembakarannya kita menggunakan arang sama seperti pada umumnya membuat sate, atau misalnya kalau anda punya batok kelapa silahkan buat bara arang dari batok kelapa lalu susun rapi pada wadah seperti pada gambar di bawah.
 |
| Briket Dengan Arang |
Bahan - Bahan Yang Di Perlukan Untuk Membuat Kuah Sate Padang :
- Cabai merah keriting sejumlah 5 buah
- Bawang merah sejumlah 6 siung
- Jahe sepanjang 2 cm
- Kunyit sepanjang 3 cm
- Bubuk kari sebanyak 1 sendok teh
- Jinten sebanyak 1/2 sendok teh
- Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
- Lada halus sebanyak 1/2 sendok teh
- Garam galus, gula pasir, penyedap rasa secukupnya
Cara Meracik Daging Untuk Membuat Sate Padang Spesial :
- Campuran daging sapi, paru, dan lidah sebanyak 250 gram
- Air bersih untuk merebus daging secukupnya
- Serai sejumlah 2 batang yang telah dimemarkan
- Lengkuas sepanjang 2 cm yang telah dimemarkan
- Asam kandis sejumlah 2 buah
- Daun jeruk sejumlah 4 lembar
- Daun kunyit sejumlah 1 lembar
- Kacang tanah yang telah direbus dan dihaluskan sebanyak 3 sendok makan
- Larutan tepung beras yang terbuat dari campuran tepung beras sebanyak 5 sendok makan dengan air secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
- Sedikit minyak goreng untuk mengoles sate ketika dibakar
- Bawang goreng secukupnya jika suka
Cara Pembuatan :
- Buat bumbu halus dari campuran cabai merah keriting, bawang merah, jahe, kunyit, bubuk kari, jinten, ketumbar, lada halus, garam halus, gula pasir, dan penyedap rasa. Sisihkan.
- Daging direbus dengan bumbu halus, serai, lengkuas, asam kandis, daun jeruk, dan daun kunyit. Tunggu hingga daging empuk.
- Jika telah empuk, ambil daging, potong-potong, dan tusuk dengan tusuk sate. Lalu olesi dengan minyak goreng dan bakar hingga matang.
- Saring air rebusan daging dan ambil rempah-rempahnya seperti serai, lengkuas, asam kandis, dan daun jeruk. Masak kembali air rebusan daging tersebut dengan tambahan kacang tanah dan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga kental dan mendidih. Cicipi rasanya, jika telah sesuai selera Anda, matikan api.
- Sajikan satenya di atas piring saji, lalu siram dengan bumbunya. Taburi bawang goreng diatasnya. Kalau ada keru[uk kulit tambah mantap kali jadinya
- Agar menambah nikmatnya sate Padang, mulailah memakannya dengan doa dan di akhiri dengan syukur.
Gambar dan Foto Penyajian Sate Padang
 |
| Sate Padang - Sate Pariaman - Sate Piaman |
 |
| Sate Padang - Sate Danguang Danguang |
 |
| Sate Padang - Sate Darek |
 |
| Sate Padang - Sate Jeroan |
 |
| Sate Padang - Sate Darek dengn Keripik Balado |
 |
| Sajian Sate Danguang - Danguang |
 |
| Sate Padang Kuah Kuning (Darek) |
 |
| Sate Padang Dengan Kripik Balado dan Kerupuk Kulit |
Nah itulah Cara dan Resep Membuat Sate Padang yang bisa anda jadikan referensi tambahan resep kuliner nusantara anda. Oh iya... sebar juga artikel ini y, agar sate padang semakin terkenal dan dikenali. atas nama seluruh kontributor
www.uinformasi.com mengucapkan terima kasih atas masukan dan kunjungannya *(JA)
Bahan referensi : resepnasional.com, lifetimejourney.com, wikipedia.org
Incoming search term : sate padang pedas#sate padang mak syukur#sate padang di jakarta#sate padang kms# sate padang sate laweh#sate simpang raya#sate padang paling enak# cara membuat sate padang#sate padang di surabaya# sate padang di medan# sate padang di jogjakarta# sate padang di lampung# sate padang paling enak #sate ajo# h ajo manih#sate padang ajo ramon#sate padang padang panjang#
ConversionConversion EmoticonEmoticon