Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Ponorogo Spesial

 

mie ayam ponorogo spesial

Mie ayam ponorogo spesial: selain bakso tentu masyarakat indonesia mengenal makan yang bernama mie ayam ini juga salah satu dari sekian banyak makanan khas dari indonesia. Di Indonesia kita mudah sekali menemukan makanan yang berbahan dasar mie dan ayam ini banyak pedagang yang menjualnya.

Tiap-tiap daerah mie ayamnya tentu berbeda-beda tapi admin sekarang ingin berbagi resep mie ayam yang berasal dari ponorogo ya itu mie ayam ponorogo spesial. yuk langsung saja kita membuatnya yang pertama kita harus menyiapkan bahan-bahannya dulu.

Bahan-bahan Mie Ayam Ponorogo

Bumbu-bumbu:

- 200 gram mie telur, direbus + 1 sendok makan minyak goreng
- 2 butir telur + 1/8 sendok teh garam, dibuat dadar gulung, diiris-iris
- 15 lembar siomak, dipotong 6 cm, direbus
- 3 buah kekian, digoreng, dipotong 2 cm serong

 Bahan Tumisan Ayam:

- 250 gram fillet ayam, dipotong kotak
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 cm jahe, diiris
- 1 tangkai daun bawang, dicincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan (minyak untuk menumis)

Bahan Kuah :

- 1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk

Setelah bahan di sipakan kita masuk ke proses pengolahannya

 Pertama-tama untuk tumisan ayam :

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, pala, dan air aduk sampai meresap
4. Tambahkan daun bawang aduk rata dan angkat

Dan yang kedua untuk kuah: Rebus semua bahan kuah sampai mendidih dan sisihkan.

 Sekarang bagaimana cara penyajian yuk kita lihat

1. Tata mie di mangkuk, tambahkan 1/8 sendok teh garam, 1/8 sendok teh merica, dan 1 sendok makan minyak ayam dan aduk rata
2. Taruh 2 sendok makan tumisan ayam dan air tumisan
3. Tambahkan beberapa irisan kekian, siomak, dan irisan telur dadar
4.  Sajikan mie dengan kuahnya (cukup untuk 4 porsi mie ayam).

 Itu resep dan cara pembuatan mie ayam ponorogo spesial silakan bunda coba di rumah.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Related Post