Resep Membuat Nasi Goreng Khas Jawa Pedas Manis Spesial ~ PAPAJHOE

Nasi Goreng Khas Jawa Spesial

Resep Membuat Nasi Goreng Khas Jawa Pedas Manis Spesial - Nasi goreng merupakan masakan asli khas nusantara yang sangat mudah kita temui hampir di setiap sudut jalan. Pada tahun 2011 silam sebuah polling yang di adakan oleh CNN yang di ikuti lebih dari 35.000 voter di seluruh dunia menempatkan nasi goreng sebagai peringkat dua dalam "50 masakan terlezat di dunia" setelah Rendang. Prestasi tersebut berarti memang nasi goreng merupakan masakan yang juga populer di dunia.

Teknik menggoreng nasi pada awalnya di kenalkan oleh para perantau-perantau yang berasal dari Negeri Tiongkok. Seiring berjalannya waktu teknik memasak ini menyebar keseluruh Kawasan Asia Tenggara hingga tiba di Tanah Air lalu disempurnakan seperti sekarang ini yang bisa kita sebut Nasi Goreng.

Di Indonesia kita mengenal berbagai macam varian jenis nasi goreng, nah salah satu yang paling populuer adalah Nasi Goreng Khas Jawa. Secara tekstur hampir mirip dengan nasi goreng pada umumnya namun terdapat perbedaan yang khas pada warnanya yang sedikit gelap, rasanya yang juga khas pedas manis. pokoknya ni8kmat banget deh...

Untuk menikmati Nasi Goreng Khas Jawa tidak sulit, anda hanya perlu datang ke restoran-restoran atau tunggu abang-abang nasi goreng dengan gerobak lewat dekat rumah. Namun jika anda tertarik mempelajari, bereksperimen untuk membuat Nasi Goreng Khas Jawa kami siap membantu anda menyediakan Resep Membuat Nasi Goreng Khas Jawa Pedas Manis Spesial yang sangat mudah dan bisa langsung anda praktekkan. Berikut laporan kami :

Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nasi goreng pedas manis spesial

Nasi putih kira-kira 500-600 gram. Dinginkan nasi dan sebaiknya jangan gunakan nasi lembek.

Daging ayam 1-2 potong. Rebus dahulu daging sampai matang lalu goreng sampai matang dan iris-iris daging ayam. .

Garam dapur kira-kira 1 sendok (sesuai selera)

Sayuran kol. Cuci bersih lalu iris kecil-kecil.

Daun bawang 1 batang saja. Cuci bersih lalu potong iris kecil - kecil.

Telur ayam 2-3 butir.

Gula pasir k 3/4 sdm

Kecap manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja.

Bawang 4 butir. Kupas kulitnya lalu potong kecil agar mudah saat mau dihaluskan.

Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris iris supaya mudah saat dihaluskan dengan bumbu lain.

Buah cabai merah keriting sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih lalu iris iris untuk dihaluskan.

Merica bubuk atau halus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.

Bawang putih 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil suapya mudah saat dihaluskan nanti.

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi gorengnya.

Irisan bawang merah goreng untuk taburan diatas nasi goreng jawanya secukupnya.

Sayuran pelengkap/perias seperti : mentimun, irisan tomat, acar

Tekstur Nasi Goreng Jawa + Udang Spesial

Cara Membuat Nasi Goreng Khas Jawa Pedas Manis Spesial

Haluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas sambil sesekali diaduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya
Setelah matang sisihkan bumbu tumisannya ke bagian pinggir wajan terus masukkan sedikit minyak goreng.
Masukkan 2 butir telur ayamnya dan aduk aduk di dalam wajan sampai telurnya matang.
Masukkan nasi putih dingin, garam dapur beryodium dan gula pasirnya lalu aduk aduk bersama dengan bumbu tumis dan telurnya sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
Tambahkan kecap manis lalu aduklagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan nasi.
Masukkan daging ayam, potongan kol dan daun bawangnya lalu aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Cicipi terlebih dahulu dan kalau perlu tambahkan garam dan kecap manis sambil diaduk sampai matang.
Setelah matang, masukkan ke dalam piring sajian kemuadian hiaslah diatasnya dengan mentimun, tomat, atau acar.